[Frendy]

В плане аллергии у меня очень плохая наследственность. Хоть сама я аллергией не страдаю, слава Богу, никакой, но папа мой, и бабушка по его линии - сильные аллергики.
У Макаронины в младенчестве была непереносимость коровьего белка и в результате - сильнейший диатез. И до сих пор сохраняется аллергия на мёд.

И, так как сейчас я являюсь кормящей матерью, совокупность двух вышеупомянутых фактов привела меня к жесткой диете.
Нет, "к жесткой" - это мягко сказано.
К ЖЕСТОКОЙ!

Итак, МНЕ НЕЛЬЗЯ:
1. Ничего жареного, копченого, жирного, пряного, острого - это понятно. Вареное, печеное и паровое - наше всё. И всё!

2. Сладкое - табу! Разрешено только сухое печенье и простые сушки. Но это - ладно, для рожи полезно. Жестокость дальше начинается

3. Из овощей мне нельзя ничего красного, оранжевого, желтого. Только зелёному - зелёный свет! НО! Помятуя о незрелой младенческой системе пищеварения - склонности к коликам и т.п., исключаем продукты, приводящие к брожению и повышенному метиоризму - всякие капусты и огурцы.
И что у нас остается из овощей? Картошка, кабачок, зелень и... эммммм... я уже называла кабачок? Да? Вот.

4. На фрукты так же распространяется "закон светофора". И никакой экзотики! Т.е. лучше ограничиться зелеными яблоками. Нашими. Но помним про колики - не увлекаемся яблоками, ага.

5. Мясо. Забыла про любимую курицу и телятину. Нет-нет! Можно только говядину и нежирную свинину. И ещё кроликов - Лёха привозит мне свежезабитых кролей от одного мужичка, из села недалеко от нашей дачи.

6. Молоко. Можно только кисломолочные продукты и сливочное масло. Но оооочень осторожно, учитывая Макаронины младенческие злоключения.

7. Крупы тоже можно не все. Разрешена только гречка, перловка, овсянка и вымоченный рис.

8. И, наконец, хлеб. Можно только цельнозерновой и отрубной. Никакой сдобы!!! В этом месте я рыдаю, да(

Вот так-то! Яйца - аллерген, орехи - аллерген, кофе - аллерген. Про шоколад я вообще молчу.

На фоне всего этого, меня очень радуют статьи про правильное питание для кормящих матерей. Обычно такие тексты начинаются словами: "Кормящей маме следует разнообразить своё меню!"
ЧЕМ, Б****?!!!

И как, спрашивается, тут не похудеть? Да никак! И я уже две недели назад влезла в старые джинсы. А ведь это я ещё не начинала пресс качать. Хоть какие-то плюсы)
И читенькая Варькина мордашка, без диатеза - тоже плюс и большая отрада)))

Я уже говорила, что материнство - это прекрасно?
Я по прежнему так считаю!)))

@темы: новая тема, жизненное

Comments

[Ньен Тальвитан]

о боже, держись!

[Frendy]

Ньен Тальвитан, Патронажная медсестра, которая приходит периодически проведывать Варежку и контролирует мою диету, сама смеётся уже надо мной - как, мол, маму ещё ноги держат)
А вот как-то держат)
Вообще, жить на этом можно. Это временно, в конце концов. Больше добивает отсутствие разнообразия.

[Shellise]

маме следует разнообразить своё меню!"
ЧЕМ, Б****?!!!

папой)
Патисонами вместо кабачка, зайцем вместо кроля))
СОчувствую мать, но ты ж знаешь - а ты знаешь! - оно того стоит)) хе-хе))

[Ньен Тальвитан]

я кабачки с прошлого лета видеть не могу. десять дней поездки кабачки были вместо мяса - в гречке, в макаронах

[Frendy]

Shellise, )))))) Я не могу съесть папу - он мой кормилец)))) А патисоны - это да, мысль)

но ты ж знаешь - а ты знаешь! - оно того стоит

Несомненно!)))

Ньен Тальвитан, Я никогда особо не любила кабачки. А этим летом просто с ума сошла на них. Вообще на овощах с ума сошла, и на кабачках в частности. А сейчас они меня очень выручают: парадокс, но бесвкусные кабачки придают вкус супам, в которые я не могу класть другие необходимые для вкуса овощи)

[dobraya-veda]

еще можно сушки круглые и овальные.
тоже разнообразие.


атас, канеш.
но тебя ш никто не заставлял))

[Frendy]

dobraya-veda, Заставлял! Сама и заставляла себя. Охота пуще неволи)))))

[Ньен Тальвитан]

Frendy, ну разве что))) я б после такой диеты никогда в жизни не смогла бы их кушать))

[Ainon]

Frendy, чем бы тебя и порадовать? Прекрасно понимаю. Помню, как шесть месяцев и две (!) недели сидела только на гречке, твороге и воде. Потом еще сразу на выходе из диеты обожралась на радостях до опупения... На сушки, кстати, тоже может быть, как и на чай с сахаром... Тут, сама понимаешь, только методом исключения... Юлька, например, у ребят таким образом вычислила реакцию на Хаггисы и витамин Д. На что угодно. На жизнь )) У Сашки, вон, даже на картошку до года была аллергия...
Кроме кроликов можно еще попробовать кроличью печенку (в том хозяйстве, где мы тогда за городом их закупали, можно было по отдельности брать), индейку. Кабачки, сильно пропаренная капуста... Но зато есть ВАРЮШКА!!!

[Tasselhof Barefoot]

foodclub.ru - можно взять какие-то рецепты, выкинуть из них ненужное, добавить нужное и может получится вкусно. у меня часто не бывает дома то, что есть в рецептах, я чем-нить заменяю и вполне съедобненько получается.

а рыбу тебе можно? морепродукты?

морковь тоже нельзя?

ягоды?

сыры? они есть разные, волшебные (правда, некоторые дорогие)

хорошая штука - азиатская кухня. если тебе можно рис, то можно и рисовую лапшу (главное, с бобовой не перепутать, проверяй описание на упаковке), полагаю. а ее можно с овощами.

а соевый соус можно? можно делать суши с огурцами. мы с Фениксом их обажаем. или с авокадо.

из соусов, наверное, тебе сливночные можно? их можно и к овощам, и к рыбе.

а яйца можно? запеканку какую-нить можно?

ну и супчики, бульончики всякие есть. рыбный сумчик с плавленным сыром можно крутой забабахать.

а еще грибы.. с ними как?

[Frendy]

Ainon, Ну, вот сейчас я следую памятке по гипоаллергенному питанию - мне медсестра дала - и у Варежки личико очистилось. Так что пока круг продуктов определился. Мне пришлось ещё сухое печенье "Мария" исключить. Я ем только печенье "Русьхлеб" - оно без сахара вообще.
Субпродукты мне нельзя - почки там всякие и прочее. А это тоже я люблю) Индейку тут пробовала, но она мне не понравилась вообще на вкус.
С макарониной я сидела на жесткой диете, но не помню уже сколько. Как диатез у него прошел, начала и себе продукты вводить новые и следить за реакцией. Кормила-то я его год и 4 месяца, но на диете сидела не всё это время. На жесткой по крайней мере.

Tasselhof Barefoot, Спасибо за сайтец, гляну!)
Я, в принципе, так и делаю: ищу в инете рецепты ( в частности, для мультиварки - всё в ней сейчас готовлю) и подгоняю их под свою диету)
Рыбу нельзя. Наших широт, белую речную можно с осторожностью, но я не ем, не рискую.
Морковь рыжая - нельзя) В памятке по гипоаллергенному питанию все продукты разделены на три колонки: зелёная - то, что можно; синяя - то, что можно, но осторожно, потому что, может, и нельзя; и красную - то, что нельзя категорически. Я ем только зеленое сейчас.
Из ягод теоретически можно только чернику и белую смородину.
Сыр твердый неострый можно немножко. Плавленный категорически нельзя( А я люблю. И в супчик люблю его макнуть, особенно в куриный)
Соевый соус не рискну. Рис можно, но я его не люблю( Варю иногда бурый на гарнир.
Суши для меня - бееееее))) Пару раз пробовала и глотание давалось мне с большим трудом)
Яйца, сливки, грибы - нельзя ничего этого. Шампиньоны, по идее, можно было бы попробовать, но тоже пока не хочу рисковать.

Мне повезло - я очень люблю гречку, зелёные яблоки и простые сушки)))
А ещё в мультиварке получается обалденное мясо, тушеное с луком и картофелем. Очень вкусно!
А ещё я в ней тушу мясо с яблоками и черносливом. Яблочная мякоть полностью разваривается в соус - объедение!)))

[Ainon]

А ещё в мультиварке получается обалденное мясо, тушеное с луком и картофелем. Очень вкусно!

Ну, так ты еще жируешь, клюшка. Так что не прибедняйся, ешь давай. )))

[Frendy]

Ainon, Где ж я жирую? Я ж мясо только такое и ем - тушеное с луком. Либо с картошкой, либо с макарониами, либо с гречкой.
Но я ведь и не жалуюсь так-то.)))
Мне больше перед Лёхой неудобно, что я его разнообразно кормить не могу. Готовить отдельные блюда себе и остальным я не могу.

Единственное, по чему я действитлеьно тоскую - это салат из свежих овощей со сметаной и майонезом: огурцы, помидоры, капуста, болгарский перец. Ыыыыыыыыыы. Лёха себе делает, а я слюной истекаю)))
Ну и шоколада иногда очень хочется.
И оладий) Лёха по выходным печёт оладьи себе и Макару. Воскресный семейный завтрак: мужикиедят оладьи со сметаной и клубничным вареньем, а я ковыряю овсяночку, да))

[Ainon]

Frendy, захотелось мяса с картошкой ))) растравила душу кулинарной темой! пойду, поем )))

[Frendy]

Ainon,

[Alarix]

Френди, а расскажи, пожалуйсста, как ты мясо с яблоками и черносливом делаешь?) а то у нас мультиварка простаивает, только кашки в ней делаем.)

[Tasselhof Barefoot]

Френди, а морепродукты тоже нет? или ты их не любишь?

[Frendy]

Tasselhof Barefoot, Что ты!!! Морепродукты - это вообще смерть! Хотя я их люблю. Мидии просто обожаю)

Alarix, Я вообще много чего навострилась делать в мульте) У меня - Панасоник. Рассказываю на примере говядины, но я так и кролика тоже готовила:
Мясо (около 1кг) режу на небольшие кусочки, большую луковицу рублю мелко. На режиме "выпечка" минут 5-10 обжариваю лук в небольшом кол-ве маслица растительного, потом добавляю мясо и обжариваю до конца режима - ещё минут 30. Затем солю, перчу, закидываю горсть чернослива (без разницы с косточками или без). Большое зеленое яблоко (или пару небольших) очищаю от сердцевины и кожуры, режу кубиками и тоже к мясу отправляю. Заливаю всё 1,5 - 2 мультяшными стаканами воды и ставлю на режим "тушение" на 2,5 часа. Периодически открываю крышку и перемешиваю всё варево - тогда яблоки полностью растворяются в соус, а если не мешать, остаются кусочками.
Кролика большими кусками готовила, но не мешала, чтобы костями кастрюлю не поцарапать. Его тушила 1,5 часа.
Я люблю, чтобы много соуса было. Если ты так не любишь, то воды надо меньше.
Вот так)

[Alarix]

Frendy, ууу, это даже читать ввкусно))) Попробую на неделе сделать.)) Спасибо большое))

[Sugizo Edogava]

Пищевые алергии - это все фигня. Начальница рассказывала, как у ее второго сына была аллергия на влажный воздух. ВОт это, я вам скажу, атас полнейший. Как не дышать в регионе, в котором 250 дней в году идет тот дожть, то снег с дождем?

[Frendy]

Sugizo Edogava, Аллергии - это вообще штука неприятная. А уж всякие там экстремальные варианты, типа пыльцы, дождя или спермы мужа - про это мы вообще помалкиваем.
А пищевые - не фигня! Вот ты представь на секунду, что у тебя вдруг (не дай Бог, конечно) возникла аллергия на куриные крылышки в медово-имбирном маринаде! А заодно и на спиртное. И на черешню! Представил? Фигня?)))

[Lidia Hellwords aka Lina-chan]

Сочувствую.
Меня ребёнок сам на диету садил, если утро не начиналось с молочной манки - он голодный. +_+ Видеть её теперь не могу)))
А разнообразить легко - утром картошка, в обед - кабачки, вечером - гречка. Разнообразие же!

[Frendy]

Lidia Hellwords aka Lina-chan,

А разнообразить легко - утром картошка, в обед - кабачки, вечером - гречка. Разнообразие же!

Я щас зареву!)))))
Манка?! Да ещё и на молоке?!!! Меня за такое Варькина врач отшлёпала бы! Нам такое категорически запрещено.

Не, вообще мне жаловаться грех! Я все-таки, как некоторые, на одной гречке и воде не сижу.
Но вот вечерний Лёхин салат и воскресные оладьи - это испытание для меня! Пока держусь!)

[Lidia Hellwords aka Lina-chan]

Frendy, мне в какой-то степени проще было)))
Да, манка на молоке, но мне врач всё запрещала, я вопреки. У нас врач странная, пришлось самим стратегию выстраивать. Она хотела чтоб я сидела на воде и овсянке, без хлеба, без мяса, только кефир и картошка. Если б ребёнка обсыпало я бы первая кто среагировал, но всё нормально было. Потихоньку вводила продукты.

[Frendy]

Lidia Hellwords aka Lina-chan,

Она хотела чтоб я сидела на воде и овсянке, без хлеба, без мяса, только кефир и картошка.

Но это тоже жесть! Да и зачем, если нет реакции?
У меня-то Варежку в первую же неделю обсыпать стало, и я не могла понять на что, потому что изначально, как мне казалось, придерживалась строгой диеты. Оказалось, надо ещё строже)

[Lidia Hellwords aka Lina-chan]

Frendy, в том-то и дело. Нас заочно определили в аллергичную группу.
Но меня ребёнок сам посадил на диету по предпочтениям. То есть постепенно я уже знала что с чем чередовать чтоб ребёнок был сыт и самой что-то разнообразное есть. Но от манки я до сих пор попискиваю)))

Главное что нашли оптимальный вариант и даже съедобный)) и кроме картошки с водой что-то осталось.
Зато потом можно будет оторваться на любимых продуктах!

[Frendy]

Lidia Hellwords aka Lina-chan, Да, потерплю) Не первый раз)

[Lidia Hellwords aka Lina-chan]

Frendy, да уж, тем более в этом случае цель точно оправдывает средства))
Завидую, сама только планирую второго)))

[Frendy]

Lidia Hellwords aka Lina-chan, Всему своё время)))
А сколько у тебя первому?

[Lidia Hellwords aka Lina-chan]

Frendy, да уж)))
Год и восемь.